关于2021年内蒙古高职高专补录的时间，虽然我无法提供确切的官方公告或文件，但可以基于以往的经验和流程来推测可能的情况，并提供一些参考信息。
高职高专补录的基本概念
高职高专补录是指在普通高校招生录取工作结束后，由于部分考生未报到、退档等原因导致的计划空缺，由省级教育考试院组织进行的一次补充录取过程。这一过程通常发生在每年的8月至9月之间，具体时间会根据当年的具体情况而有所不同。
2021年的具体情况
对于2021年内蒙古自治区的高职高专补录时间，虽然没有找到具体的官方通知，但可以根据往年的情况进行推测。一般来说，补录工作会在正式录取工作完成后不久开始，大约在8月底至9月初这段时间内进行。具体日期需要关注内蒙古招生考试信息网（http://www.nm.zsks.cn/）发布的最新公告。