南京艺术学院是一所拥有珠宝设计专业的大学。该校设立了珠宝设计专业，通过对宝石、金银材料以及珠宝设计的理论与实践进行全面深入的学习，培养学生的设计技能和创意能力，为学生提供了全面发展的平台。
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珠宝设计专业设置了珠宝设计基础、宝石鉴定、首饰表现等课程，对学生进行理论与实践的结合，培养他们成为具有一定设计水平和工艺水平的珠宝设计人才。学生在校期间将学习珍珠、宝石、金银等材料的性能、质地及雕刻、镶嵌的工艺。学校注重学生实践能力的培养，提供了实践工作室和实验室用于学生的创作和设计，培养学生的设计和手工技能。
此外，南京艺术学院还有合作的企业和机构，为学生提供实习机会和参与真实项目的机会，使学生有更多机会接触行业实践，提高他们的实际操作能力。
总结：
总的来说，南京艺术学院的珠宝设计专业致力于培养具有综合设计、制作工艺、市场营销和管理等能力的高素质设计人才，为学生提供了一个全面、综合性的教育平台。